オホーツクをシチューランドにしよう!と「シチューランドオホーツクプロジェクト」が発足しました。第1弾として、魚介、野菜、乳製品などオホーツクの食材を使った地域色豊かなオリジナルのシチューのレシピの募集を行いました。これぞオホーツクシチューといった特色のあるシチューの誕生が期待されます。

北見市で行われた「2005オホーツクフェア」にも5つのシチューが来場者に振舞われ、試食アンケートを行いました。

第1次、第2次で応募のあった作品のレシピを紹介します。

 
ラムチョップと大根、ジャガイモのシチュー(清里芋焼酎入り)  
ホタテとジャガイモニョッキのトマトシチュー  
オホーツクサーモン白子入りすりみとコーンのクリームチュー ※こちらはシチューランドオホーツクフェアで召し上がることが出来ます。
網走の魚介たっぷりオホーツクチューみそ味風味 ※こちらはシチューランドオホーツクフェアで召し上がることが出来ます。
小清水のじゃがいもそのままカラフルシチュー  
東もことのにんじんでメルヘンシチュー  
サロマカボチャでシンデレラシチュー  
知床鶏といももちのオーロラシチュー  
鹿シチュー  

オホーツク海の幸トマト風味シチュー ※こちらはシチューランドオホーツクフェアで召し上がることが出来ます。
鶏肉と魚介のパン釜シチュー ※こちらはシチューランドオホーツクフェアで召し上がることが出来ます。

真ダラとイモもちのふるさとシチュー 和風味  
昆布じめきんきのオリジナルシチュー  
斜里岳の秋シチュー  

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