オホーツク圏観光連盟ではオホーツクの特色ある「食」を発信しようとシチューに着目し、オホーツクの優れた食材を活用したオリジナルの「オホーツクシチュー」メニュー開発に取り組んでいるところです。

「シチュー皿」の開発は、オホーツクシチューのオリジナル性をさらに高めようと「シチューランドオホーツク構想」の第2段階目の取り組みになります。

今回の募集は、ラーメンや、そば・うどん、あるいは丼ものには、それぞれ「形」の違う器が使い分けられているように、オホーツクシチューの器とすぐにわかるような「形」を重視した募集です。
最終的には統一した形のものを管内各地の特色ある陶芸技術で焼きあげ、ご当地シチューの特色付けやオホーツク陶器の普及並びに新しい器としての需要の発掘を狙いとしています。


考案にあたっては次の事項を参考にしてください。
  オホーツクシチューは単品でおなかが満たされるようなものを考えています。従って、形はラーメンどんぶりとスープ皿の中間くらいのものをイメージしてください。
  シチューはレンゲのようなスプーンで食べることになりますので、受け皿やスプーン自体の考案も検討してください。


応募方法
試作品を連盟事務所着払いで送っていただきます。(何点でも可)
     (サイズがわかれば写真による応募も可とします)

 

◇――――――――――――――――――――――――――――――
締め切り
1次募集3月末日、2次募集4月末日
  ◇――――――――――――――――――――――――――――――
審査方法
連盟シチュー研究会メンバー、管内ホテル料理長、料理研究家、観光連盟役員等、約15名で審査を行います。(1次募集選考の上位5点と2次募集選考の上位5点で最終的に1点を選考予定)
  ◇――――――――――――――――――――――――――――――
特  典
賞状並びに管内ホテルどこでも一泊ペア宿泊券
  ◇――――――――――――――――――――――――――――――
応募先・お問合せ
網走市北7条西3丁目 総合庁舎内 オホーツク圏観光連盟
TEL(0152)45-1885 FAX(0152)43-4848
担当 伊藤まで
   

|  << 前へ  | シチューレシピへ |  次へ >>  | ホームへ |


Copyright © 2005 Okhotsk-Ken Kankou Renmei All rights Reserved.