オホーツク圏観光連盟ではオホーツクの特色ある「食」を発信しようとシチューに着目し、オホーツクの優れた食材を活用したオリジナルの「オホーツクシチュー」メニュー開発に取り組んでいるところです。

「シチュー皿」の開発は、オホーツクシチューのオリジナル性をさらに高めようと「シチューランドオホーツク構想」の第２段階目の取り組みになります。

今回の募集は、ラーメンや、そば・うどん、あるいは丼ものには、それぞれ「形」の違う器が使い分けられているように、オホーツクシチューの器とすぐにわかるような「形」を重視した募集です。
最終的には統一した形のものを管内各地の特色ある陶芸技術で焼きあげ、ご当地シチューの特色付けやオホーツク陶器の普及並びに新しい器としての需要の発掘を狙いとしています。