「豆の女王」白花豆の生産量全国一(北見市留辺蘂町)

 白花豆(しろはなまめ)は、いんげんの一種で「豆の女王」と呼ばれるにふさわしく、純白で大粒のこの豆は、高級和菓子の白あんの原料として使われています。内陸で冷涼な気候の北見市留辺蘂町は白花豆の栽培に最適で、全国の約7割を生産しています。