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オホーツクシチューの取材
〜ジパング倶楽部〜 |
![]() (川村カメラマンと孫田ライター)
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13日、旅行雑誌「ジパング倶楽部」の孫田ライターと川村カメラマンがオホーツクシチューの取材に連盟事務所を訪れました。冬のオホーツクの見どころやこだわりの「食」を紹介したいというもので、約1時間にわたりオホーツクシチューへの熱い思いを伝えました。 オホーツクは他地域とどこがどう違うのか。海産物、農産物、乳製品など、いかに優れた食材が豊富なのか。広い北海道の中でオホーツクエリアの特色をどのように創り、育て、発信していくべきか・・・等々。時間のほとんどを語りまくりましたが、オホーツクに対する愛情だけは伝わったような気がします。
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