盆地牛と野菜のシチュー白みそ仕立て

北見地方で生産された牛肉の舌、すね肉を柔らかく煮込み、これまた北見産の玉ねぎ、じゃが芋、人参、牛蒡（ごぼう）などを入れ、さらに煮込んで白みそをベースに仕上げています。器は小さな土鍋を使用し、テーブルの上でさらに煮込むという、鍋感覚のユニークなシチューです。白みそ仕立てのスープと柔らか肉の相性は抜群。是非ご賞味下さい。