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「オホーツクシチュー皿」公募作品発表展示と審査会

力作が勢揃い

一番人気の味噌風味シチュー
 オホーツク圏観光連盟では、オホーツクの特色ある「食」を発信しようとシチューに着目し、オホーツクの優れた食材を活用したオリジナルの「オホーツクシチュー」メニュー開発に取り組んでまいりました。

 「シチュー皿」の開発は、オホーツクシチューのオリジナル性をさらに高めようと「シチューランドオホーツク構想」の第2段階目の取り組みとして公募を行いました。

 今回の募集は、ラーメンや、そば・うどん、あるいは丼ものには、それぞれ「形」の違う器が使い分けられているように、オホーツクシチューの器とすぐにわかるような「形」を重視した募集です。

 最終的にはある程度統一した形のものを、管内各地の特色ある陶芸技術で焼きあげることで、ご当地シチューの特色付けや、オホーツクで盛んな陶器の普及並びに新しい食器としての需要の喚起を狙いとしています。

 今回の作品発表展示と審査会は、6月までに応募のあった17点を対象に、作品の展示と審査を行うものです。

作品発表展示と審査会の要領

日   時:8月1日〜3日 午後10時〜午後7時
場   所:オホーツク文化交流センター(エコーセンター)
審査視点:1、オホーツクシチューのイメージにふさわしいかどうか
       2、食べやすさはどうか(食べる側の視点で)
       3、扱いやすさはどうか(提供する側の視点で)
審査方法:上記を考慮し、良いと思うもの2点を選ぶ(お一人1回の投票審査)
審査委員:オホーツク圏観光連盟正副会長と来場者の一般参加による審査
審査結果:マスコミ各社への通知と当観光連盟のホームページ上
賞の関係:優秀賞1点(管内どこでもペア宿泊券)、特別賞4点 (管内特産品)
※一般投票参加者の中から抽選で5名様に管内特産品をプレゼント
(特産品の発送を以って発表に替える)

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