オホーツク丸ごと和風クリームシチュー

食材のほとんどを紋別近郊で調達、具となる真河豚・ホタテ・たらばがには前浜で仕入、クリームに使う牛乳は興部牛乳を使用しています。隠し味に味噌が入っているのがポイントです。